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迪利豆-新鲜的花园!

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这些冰箱腌制的青豆是一种容易保护你的花园新鲜豆类的方法。这些美味的稀释豆是腌制的替代品的替代品!

一定要试着做这些发酵花椰菜泡菜有点不同的东西。

用紫色亚麻布和两罐腌青豆放入冰箱

酸洗是保存你的花园赏金的最简单方法之一,无论你是谁处理你的泡菜是架子稳定或只是粉碎一批冰箱泡菜。

这些冰箱里的泡青豆是我的新菜。它们很容易小批量生产,因为菜园里的豆子成熟了。

你可以用任何种类的绿豆来腌制。无论你在餐桌上种的是什么,都可以用来做这些冰箱里的豆子。只是植物额外的青豆

如果你正在养成几种不同的青豆,请随时将它们结合在这里。

冰箱泡青豆

这个特殊的配方是制作一小批腌渍青豆,不需要在水浴罐里加工。他们冰箱泡菜。这意味着,对于那些不熟悉保存菜园收获的人来说,这是一个简单的项目。这些泡菜在冰箱里可以保存好几个月。

这是一个容易泡菜的配方。我花了大约半小时展现这些折叠的青豆 - 比杂货店的旅行更快!

你可以用新鲜的要么干莳萝,你有多少就有多少。

在一个切板的新鲜的青豆有刀子的

准备青豆

选择无瑕疵的新鲜青豆。清洗并修剪末端。如果您使用的是Quart-Size jar,则不需要缩短豆类。可能需要修剪长豆以配合成品脱尺寸罐。

一个装有青豆的玻璃瓶,被人的手倾斜着

填充罐子

如果你是酸洗和填充罐子的新手,请不要担心。这简单。只是倾斜的jar当你填补它时,让豆子主要指向相同的方向。这使您可以在罐中获得更多,而不是将它们放在所有的Catty-Wampus中。

您可以使用以前玻璃罐对于这个食谱,因为你不需要处理装满豆子的罐子。

下面是如何制作存放稳定的腌制青豆,如果你想节省冰箱空间的话!

一罐腌菜豆

★你做了这些笨蛋的青豆吗?不要忘记给他们一个下面的星级评级!★

瓶子在白色背景的腌的绿豆

冰箱稀释豆食谱

屈服: 6份
准备时间: 10分钟
煮熟时间: 20分钟
总时间: 30分钟

保存你的新鲜农产品——制作这些美味的冰箱豆。它们很容易做,保持酥脆,而且不需要水浴。

成分

指示

  1. 在一个大汤锅里装满大约一加仑的水,煮沸。
  2. 与此同时,洗净并修剪豆角。
  3. 当水煮沸时,将豆子放入锅中煮8-10分钟,直到脆嫩。
  4. 在滤液中排出并用冷水冲洗,停止烹饪过程。
  5. 把豆子装进玻璃瓶,舒适但不要太紧(你可以装2-3品脱的罐子,取决于你把豆子装得有多紧)。在一个玻璃瓶子的青豆用大蒜和胡椒切片
  6. 将莳萝和大蒜划分在罐子之间。
  7. 将剩余的成分带到沸腾。使用罐装漏斗,将液体倒在豆上。使用黄油刀释放任何气泡。确保豆类完全淹没。在一个玻璃瓶子的青豆有液体的
  8. 保护盖子;在服务前至少冷藏一周。

笔记

您不需要为此配方使用罐头罐,因为它们没有被处理为架子稳定。这是重用你的上海玻璃罐的好时机!

我的配方从一个发现的配方孩子和祖父母:一本活动书

营养信息:
屈服:6GydF4y2Ba 服务大小:1克
每份的量: 热量:104. 不饱和脂肪:0 g 钠:167毫克 碳水化合物:20G. 纤维:6G 糖:10克 蛋白质:4 g

这个食谱是你做的吗?

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最初发表于2016年7月;这篇文章已经更新。

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满足作者

克里斯波尔塞萨

Kris Bordessa成立可实现可持续的可持续资源,以振兴复古技能。她的书,可实现的可持续性:迷失的自主生活艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,以帮助那些正在努力追求更充实的DIY生活方式的读者。

22评论……添加一个
  • 罗克珊@我心中的冠军 2011年6月8日,上午7:31

    很棒的pix。这些声音非常好。唉,我们的豆子现在刚刚来了。我们不会有一段时间的产生。

    • 克里斯波尔塞萨 2011年6月8日下午3:29

      Roxanne,你知道当你的豆子准备好的时候找到食谱!

  • 迈克 2011年6月8日上午11:14

    这些声音如此美好。我从来没有成为罐头绿豆的大粉丝,通常只是烫伤和冻结它们,但这将在今年的厨房里得到测试。

    • 克里斯波尔塞萨 2011年6月8日下午3:30

      迈克,我也不能吃青豆,因为它含有低酸成分。我真的很喜欢这种腌菜的方法,而且用这种腌菜比用普通的腌菜更好。

  • 简博氏 2011年6月8日,下午8:51

    哦,那些看起来华丽。和大蒜和莳萝 - 美味。我喜欢青豆。

  • nopotcooking. 2011年6月9日,上午10:54

    我从来没有过这么做 - 他们听起来很好。当我们在深夜在这里过度时,我会尝试。

  • Cindy C. 2011年6月10日,下午4:17

    我现在正在做这些。你知道它们在冰箱里能放多久吗?现在我们家只有三口人了,我知道我会喜欢他们的,只是不确定另外两口怎么样。

    • 克里斯波尔塞萨 2011年6月10日,下午4:32

      由于醋含量,他们会无限期地保持漂亮。有点像莳萝泡菜。(让我们知道他们是怎么回事!)

  • 朱莉娅在西部梅因 2011年6月10日下午5点34分

    我用桑德拉茨的食谱完成了这一点,看起来也一样。他们非常好。星期四从简单的生活中到了这里。

  • yolanda. 2011年6月15日,下午1:43

    多么漂亮的食谱!这些保持良好吃多长时间?

    • 克里斯波尔塞萨 2011年6月15日,下午5:07

      由于醋含量,他们会无限期地保持漂亮。有点像莳萝泡菜。(让我们知道他们是怎么回事!)

  • 林恩·勒德曼 2015年6月19日,早上7:44

    我在用自身免疫治疗方案,特别想要重新解决我的胰岛素抵抗问题。按照这个规矩,不能吃糖!对于将这个食谱与甜菊糖等甜味剂混合使用有什么建议吗?会工作吗?

    • 克里斯波尔塞萨 2015年6月22日,下午5:33

      如果是我,我就不加糖了。

  • 蒙纳 2015年10月1日下午4:25

    我可以把豆子生包装起来(不烫),然后把沸腾的盐水倒在罐子里的豆子上吗?我做了一批,所有的顶部都密封了……我想让它们更脆:)

    • 克里斯波尔塞萨 2015年10月5日,上午8:14

      我已经尝试过这个,但他们最终非常艰难。

  • 米歇尔 2018年3月24日,晚上9:43

    美味又容易做。

  • 埃里克·海瑟薇 2019年5月9日下午1:07

    没有糖,它可以很好

  • 7月 2020年6月25日,上午6:06

    你说任何种类的绿豆。这是不是说你不能腌紫扁豆了?

    • 克里斯波尔塞萨 7月1日,2020年7月8日8:23

      紫杆豆很好!

  • 苏珊C 2011年7月11日,下午5:03

    我刚做的,很简单。谢谢你的食谱!

  • 玛丽球队 2020年7月15日下午2点35分

    我有很多甘蓝和甜菜茎,我不想浪费它们,所以我用你的卤水食谱,装了三罐生茎,它们变得很好!我喜欢它的味道。一定会再做一次的!谢谢!

    • 凯特B. 2020年7月19日下午3:30

      我从未想过酸盐的羽衣甘蓝茎。这将是这一秋天的必备。谢谢你的提示。

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