如果你能把夏天浆果的味道保存在罐子里呢?你可以!这个自制的草莓酱配方对初学者来说很简单，用蜂蜜加糖，你可以全年都享受花园新鲜浆果的美味!
你也应该试着做这个草莓鞋匠当浆果在季节！亚博会官网
制作并保存果酱和果冻是家庭装罐最简单的方法之一。我不会说这是万无一失的，但要把自制的果酱弄得一团糟是相当困难的。这是我最喜欢的项目之一，为那些只是在玩弄这个想法的人提供建议罐头在家里．
自信的家庭罐头
如果你是罐头的新人，但喜欢用货架稳定的食品室装满你的食品室的想法，考虑投资这一点家庭罐头与信心电子课程与我的朋友Melissa Norris今天开始。
在其中，梅丽莎覆盖了基本罐装安全到压力罐装肉类的一切。（是的，你可以做到这一点！）前往自信的家庭罐头学习如何拥抱这种食品保存方法，并用家庭生产的食品储存储存！
草莓酱配方 - 在家制作它！
无论您是在播种您自己的小草莓补丁，都会利用U-Pickbers，或支持当地的市场农民，当草莓在季节时，它是一个沉迷于新鲜浆果的机会。亚博会官网但是，如果你有额外的浆果，这个新鲜的草莓酱配方会让你有机会保留一些味道。想象一下，你会在冬天中间流行一罐自制草莓酱的盒盖！啊！
所以，制作草莓酱或任何果酱配方都很简单。只要把浆果打碎，加些甜味剂就行了。老式的果胶品牌(如Sure Jell)需要大量的糖来制造粘稠果酱的“凝胶”。我更喜欢用波莫纳牌的，因为它可以让我用更少的甜味剂。使用这个品牌有几个步骤，但都很简单。
首先，您将使用钙粉（在小包中），并将1/2茶匙粉末混合1/2杯水。这将导致我们称之为钙水。你将有比你需要更多的钙水。将剩下的冰箱放入冰箱中为您的下一批自制堵塞。[这个集合100个果酱和果冻食谱可能会激发你。)
把钙水加到草莓碎里。
然后将果胶粉（在大包中）与甜味剂组合，在该配方的情况下，蜂蜜。您希望确保在添加到烹饪浆果之前彻底合并。
就是这样。你刚自制了草莓酱。容易,对吧?
罐头果酱
对于从来没有罐装过的人来说，这往往是症结所在。它是“新”的东西，为什么我们认为“新”是困难的?它不是!你需要特殊的罐装罐子，盖子和戒指(阅读更多关于灌装设备这里)。
一旦罐子被填满，你就会在水浴中加工。这意味着你将把填充和密封的草莓酱放入沸水中，加热它们十分钟。这确保了罐子将很好地密封。将罐子取下毛巾覆盖的台面，并允许充分冷却。当他们很酷时，你会听到罐子里的小“tink”声音。将任何未密封的罐子存放在冰箱中并首先使用这些罐子。（这是不寻常的，但它确实有一段时间发生。）
从每个密封罐中取出环，冲洗以拆下任何堵塞残留物，并在储藏室内储存（没有环）。
★你做了这个草莓酱配方吗？不要忘记给它一个下面的星级评级！★
简单的自制草莓酱
如果你能把夏天浆果的味道保存在罐子里呢?你可以!这个自制的草莓酱配方对初学者来说很简单，用蜂蜜加糖，你可以全年都享受花园新鲜浆果的美味!
成分
- 8杯新鲜草莓泥
- 1杯蜂蜜，（或1-1 / 2杯糖）
- 1盒Pomona牌果胶
指示
提前准备:
- 从Pomona果胶制备钙水。将1/2茶匙钙粉（小包装）和1/2杯水放入一个小罐中，盖子。在使用前摇匀。
- 用水填充一个罐装罐，将盖子放在适当位置，并在高温上加热直至煮沸果酱的同时沸腾。
制作果酱
- 将捣碎的草莓卷成一个大锅，以及4茶匙的制备的钙水。
- 在单独的碗中，将蜂蜜（或糖）与4茶匙果胶粉（大包络）结合，直至彻底组合。
- 把草莓煮沸。加入甜味剂，剧烈搅拌几分钟以溶解果胶。一旦恢复到完全煮沸，从热量中取出。
罐头草莓酱
- 钢包热草莓酱进入半品脱罐子到四分之一英寸的边缘。一个罐头漏斗使这很容易。
- 擦拭罐子边缘，去除可能溢出的果酱。清洁亚博不安全吗的边缘对良好的密封至关重要。
- 将罐盖设置到位。手指紧紧的螺丝带。
- 使用JAR升降机将罐子浸入罐装罐中的热水中。水应该覆盖罐子的顶部一英寸。水将在稍微反应中冷却到加入罐子。将水送至低煮沸，然后设置计时器。
- 过程中在沸水浴10分钟。海平面以上每1000英尺增加一分钟的沸腾时间。
- 检查密封。盖子应该是坚实的，并拉紧。(如果瓶子弯曲爆裂，说明瓶子没有密封;先将未密封的罐子放入冰箱，然后使用它们)。
- 取下环，清洗罐子外部。存放于阴凉干燥处。
笔记
你可以用手把草莓捣碎，也可以用食品加工机做更精细的果酱。
9-10品脱
营养信息:
屈服：80 服务大小：1克每份的量： 热量:50 不饱和脂肪:0 g 钠:323毫克 碳水化合物:12克 纤维：2 g 糖：6G 蛋白质：1克
Aloha！我是kris bordessa，
不好意思问一下，什么是钙粉?你的书太棒了!
钙粉是由Pomona牌果胶制成的。它和其他品牌有点不同，可以让我用更少的糖。(谢谢!)
什么是钙的包装你必须使用那种果胶？你可以使用不同的品牌，如确定凝胶提前谢谢
安妮
这个食谱是用Pomona果胶制作的。它和其他品牌有点不同，可以让我用更少的糖。钙包配有Pomona果胶。
Wii使草莓冰柜果酱多年来，我用肯定的果冻果胶，只用一半的糖所呼吁。只要它呼吁加入你的泥浆浆果并搅拌气味，就可以烹饪果胶和糖和液体两倍。将混合物倒在洗涤的罐子里，盖子和戒指，但不要拧紧。让我们脱颖而出。收紧盖子和放置在冰箱中。
没听说过Pomona果胶。可以用别的牌子吗?
这个食谱是用Pomona果胶制作的。它和其他品牌有点不同，可以让我用更少的糖。
他们在哪里出售它
我猜你的意思是pomona pectin？通常在天然食品商店或在线提供。