可实现的可持续书皮
看看我的新书!

《国家地理》出版商周刊十大精选!

罐头储存:如何将梅森罐子存放在食品室里

可能包含会员链接。请看我的隐私政策和联盟披露

如果你拥抱家用罐头,并有一个装满罐装商品的食品室,你可能想知道罐头储存。您如何保留所有家庭罐头良好的保质期?

需要一些易于罐头的食谱来开始家庭保存吗?尝试这一点

准备储存的番茄酱罐头

准备罐头罐长期储存

这意味着什么?当你把家里的罐装食品放进食品柜时,有一些事情需要考虑。

亚博不安全吗储存前清洁罐装罐装

首先,当它们从罐里出来冷却后,彻底冲洗罐子。粘罐果酱在食品室里没有好处。

把戒指

虽然这可能会让你感到惊讶,但你应该把密封的罐头罐储存起来没有戒指这意味着,如果印章有问题,它将是显而易见的。一个松动的盖子意味着你应该立即丢弃内容如果您保持戒指,如果密封已受到损害,则更难辨别。

木桌上准备装罐储存的几罐苹果酱

存储瓶直立。

这意味着里面的东西在很长一段时间内不会碰到盖子。一些罐头食品,例如西红柿,具有腐蚀性。

不要堆叠罐子

显然,堆叠的罐子更容易掉下来摔碎。但是,一个罐子压在另一个罐子上的重量——再一次——会让你以为一个罐子是密封的,其实不然。

选择一个凉爽的干燥处的罐头储存

为什么?保持罐子的凉爽有助于保持你保存的食物的质量。罐头储存空间的水分会导致盖子和密封圈生锈。

罐头存储系统的图表

跟踪

知道你的食品储藏室里有什么可以让你利用食品储藏室里的东西。我用该系统跟踪我们家庭罐头食品。用这种方法储存罐头食品可以帮助我在冬天的几个月里分散各种罐头食品,所以在冬天结束之前,我们不会吃太多或太少的东西。

相关:家庭保存:罐头设备和入门

有盖和环的玻璃罐

地震食品储存

这是一个特别针对地震多发地区的问题:当地面震动时,安全的罐头储存。我的朋友托尼前几天问道

我遇到了一个难题。由于我生活在地震频发的国家,我对大量装在玻璃瓶里的应急物资感到紧张。地震对玻璃并不友好。如果发生大地震,我们可能会停电一段时间。所以,指望冰箱里有什么也不是一个好选择。我的问题是。在这种情况下,这种“食物拯救者”真空密封袋有意义吗?我有一个我喜欢的脱水机,但我需要一个长期储存这些干燥物品的环境。

当我读到这篇文章时,我立刻想到了世界末日预付家我偶然发现的一集,讲述了一群人担心发生史诗级地震的可能性。我说,为地震做准备真是太好了。

相关:简易罐头食谱为初学者家庭罐头

罐装罐装装满食物

相关:10+要考虑的食物保存方法

但是朋友们,如果你要在一个又一个货架上用玻璃保存的装满食物的集装箱来抵御地震,没有任何东西固定这些罐子的开放式架子可能不是一个好主意。用于装满您珍贵的保存食品的罐装罐的储存需要更加安全。

托妮很聪明,她知道在地震中东西会剧烈地晃动。但她意识到了一个难题:

看。我一直摔得在这个问题上。我甚至可以在[食品储蓄]袋中扔丸瓶,吸出空气,不必担心他们在车库里弄湿了。但它是一个塑料袋!我想你可以重复使用“袋子”在剪切它后,每次使用都会变小。但它是一个塑料袋。它确实说他们是BPA免费。但…..

如果你在这里很久了,你知道我在努力减少塑料在我生命中。我对此并不痴迷,但正如托尼说,它是塑料。那么我们可以安全地储存地震突发事件的食物呢?我完全与食品储蓄的迷恋 - 我知道很多人喜欢他们的人 - 老实说,如果有需要挖掘应急用品的紧急情况,塑料中储存的食物将是我最不明的问题。如果我饿死,那么诅咒健康影响。

干燥好储存在罐头

但是购买一个“食物节省器”意味着获得一个有很多塑料部件的全新设备。这种新设备可能带有包装——可能是泡沫聚苯乙烯——和用于密封食品的塑料袋。这是大量的塑料,我认为像“食物节省器”这样的酷工具不太可能被使用只是对地震的供应。我可以看到它很快就变成了“哦,我要用它来包装这些多余的鸡腿!”

家庭中的塑料使用实际上增加

用草莓酱填满并密封的罐头

在地震地区存放玻璃

我认为有一个公平数量的替代方案,可以为真正想要避免塑料的人工作。

  • 在存放之前,把每个玻璃罐头盒塞进一只闲置的袜子里。这有两个目的。它能保护玻璃不受损坏,而且如果有破损,玻璃不会分散。你将能够拿起袜子里面的罐子并处置它。
  • 只把玻璃容器放在有门闩的架子上。最靠近地板的架子是最好的。
  • 如果你把玻璃罐放在开放的架子上,在架子的前面放一块1″x 4″的板,以防地震时罐子掉到地板上。
  • 不要把玻璃罐放在架子上,重复使用装罐的盒子,或者把它们装在盒子里,每个罐子之间有一块保护纸板。只要它们是低的,不低于你的保龄球收藏,破碎的可能性应该是最小的,我认为。床底下的空间最适合做这个了。
  • 我和几个人一起用回收塑料饮料瓶作为紧急食品储存。彻底洗净并干燥,瓶子充满了米饭或豆类等干燥物品,并贴上封闭。添加氧气吸收有助于延长保质期。这种方法确实使用塑料,但它是再生的塑料,并且不涉及一块设备。像托尼这样的人,谁已经用干果和这样的商店储存可能会使用类似的计划,使用宽口瓶(Gatorade?)甚至塑料花生酱罐。问 - 周围 - 有很多人会对你的容器储存。

现在,当然,如果我们谈论的是一场真正强烈的地震,所有的赌注都是不可能的。但对于中度地震,采取像这样的预防措施可能会让你对玻璃储存食物感觉良好。

罐装罐装罐子用红色成分

最初发表于2012年3月;这篇文章已经更新。

单击以保存或分享!

满足作者

克丽丝Bordessa

克里斯·博尔德萨(Kris Bordessa)创立了“可达可持续”(Attainable Sustainable),作为复兴复古技能的资源。她的书,可实现的可持续性:迷失的自主生活艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,以帮助那些正在努力追求更充实的DIY生活方式的读者。

22评论……添加一个
  • Linda Forsdick. 2012年3月28日下午4点23分

    难怪我们生活中的男人不知道他们的袜子去了哪里!哈哈

    • 杰弗里 2020年7月2日,凌晨4点03分

      哈哈

  • FrugalKiwi 2012年3月28日下午4:40

    伟大的帖子!我会在地震中将这件事传递给我的读者。

  • 卡利女孩农场 2012年3月28日,晚上8:17

    住在南加州也是我关心的问题之一。一定要考虑一些食物储存的想法-谢谢。

  • SoniaR 2012年3月29日,7:33

    克里斯,我也看了一集《末日准备者》,也有同样的想法……玻璃瓶/开放式架子……咄!这个节目有点太危言耸听了…或者被推荐的末日准备者有点太危言耸听了。我只看了2-3集的片段,再也看不下去了……我想我们会继续我们的小计划……

  • 谢里•克莱因 2012年3月29日,早上7:56

    我一直存着5加仑的容器来装我的罐子。你可以用其他袋装的干粮、大米、豆类、玉米等来填充空气空间.....然后把盖子安全地放回去,并把它们堆叠起来,标签和日期的容器旋转。我总是把月桂叶装进我的干货里以防孵化。

    • 可达可持续的 2012年3月30日下午4:36

      @sheri cline罐子里的罐子里也是个好主意!

    • 凯瑟琳琼斯 2020年7月2日下午1:45

      你好,雪莉,Cline,
      好主意! !它甚至可以用于非地震地区。谢谢分享。
      凯萨琳

  • 艾琳 2012年3月30日,早上5:41

    喜欢袜子这个主意!所以创造性…

  • MyKidsEatSquid 2012年3月30日,下午3:24

    我用10号铝罐。有些是内衬的,我不确定内衬里到底是什么,但一旦你用完罐子里的东西,它们很容易重复使用或回收。每一盒6 #10罐,一旦你打开罐子,只有一个塑料盖可以使用。

  • 简博氏 2012年3月31日,下午3:27

    我们一直在观看世界末日的预付家,也令人着迷。我很高兴我们不住在地震国家,但你有一些伟大的想法,可以使用玻璃储存。

  • 谢里•克莱因 2012年3月31日,晚上11:44

    简,世界质量是由移动的板块组成的,所以我不确定是否有一个地方不受地震活动的影响。这是我刚看到的一段视频。
    在可怕的地震中,母亲让她的孩子保持冷静

    https://www.godvine.com/mother -keepss-her-child-calm-during-a-frightening -earthquake-1329.html.

  • 稳定 2012年4月3日,早上5点

    把玻璃罐放在袜子里的想法很聪明。在加州就得考虑这个问题。

  • 戴安娜 2015年7月29日上午10:57分

    如果你用塑料储存干粮,或者用塑料苏打水、水、花生或其他塑料瓶储存水,请确保不要直接储存在混凝土上。它是腐蚀性的,会腐蚀。改变你要储存的东西的味道,尤其是水。导致塑料开始加速降解。在塑料和混凝土之间铺一块地毯、硬纸板或几层报纸就足够了。

  • 朱迪 2016年3月14日,上午1:29

    曾住在几个潮湿的地区,在潮湿的环境下箱子有时会变质。如果你需要更换它们,又不想花钱搬有分隔器的箱子或储物箱:

    带有坚固的分隔线的盒子的好来源是一家酒商店。在我们镇上的几个只是将盒子堆积在前面,因为他们打开包装它们和库存架子。如果您发现他们的日子,他们会出货量并晚上迟到或第二天早上,您可以抓住一些坚固的盒子存放玻璃罐。对于像果冻罐中的较小罐子,您通常可以在一列中堆叠2-3栏中。只记得在每个罐子之间剪切纸板。为此目的抓住额外的盒子或两个。你正在帮助他们回收!

  • Exfilia 2017年2月27日下午12:31

    所以,我们有一些关于如何在7级地震中保护玻璃罐的好主意。

    但是我们如何保护密封件?罐子里装满了宠坏的食物并没有多少帮助,我们都知道金属盖子上的橡胶密封是整个食物保存方程的最脆弱的部分。

    • 克丽丝Bordessa 2017年3月2日上午10:12

      孤儿袜的方法可以保护他们一些。但在某种程度上,如果地震足够强烈,就会有损失。

  • 山姆 2017年10月16日,上午2:49

    我们住在一艘有木制嵌壁式酒柜的帆船上。听起来很新奇,但事实并非如此!这是一艘旧船,我们是一个大家庭。不管怎样,我可以在每个酒瓶孔里放1品脱和1夸脱的罐子。我可以看到底部,所以至少对于一些存储(目前使用的罐子)来说,这是一个很好的解决方案。我敢打赌,有一些为酒瓶设计的存储系统也可以在陆地上使用。

  • 雪莉 2019年1月12日,早上6:26

    我在想有没有一种安全的方法可以把你家里的罐装食品储存在仓库里?

    • 克丽丝Bordessa 2019年1月13日上午8:26

      就像你在房子里面一样,我想。如果没有货架,可以将完整的密封罐放回原件盒或另一个框中。只是确保他们不是玻璃玻璃。

  • 草地的战士 2020年6月24日,上午3:30

    关于地震制备和罐头>>搁板本身需要足够坚固,以存活,更重要的是避免整个搁架的单位下降......

    一个大的“挡泥板”就像一个架子前面的一个宽度的架子将完成工作 - 但是一个较小的作业,而且与Bunge绳子相结合的更小,使得进入EAZIER进行日常使用>>>整个货架单元的另一个克制是一件聚雪栅栏拉伸圆圈......

  • 伊莱恩 2020年6月30日,上午11:12

    我发现了“罐子盒”。所有的罐子都是分开的,有一个盖在玻璃罐子上。有两种尺寸可供选择——夸脱和品脱。
    我希望这能帮助解决地震问题。

留下你的评论