在一些地区，选择耐热蔬菜是成败的关键。如果你住在炎热的气氛中，就像我们在德克萨斯州一样，在夏季期间会产生大部分事情可能是一个挑战。
这是北部气候中许多人的年度的荣耀 - 绿草，郁郁葱葱的花园，定期降雨。但对于这种干燥和干旱的气候，它有点像炎热的冬天 - 花园的一年中艰难的时光，往往是家园。
而生菜和甜菜和萝卜乃至番茄在炎热干燥的夏天做得不好，有很多事情做忍受极端的条件。其中一些是南方的主食，其他的只是一种特定的品种，似乎比其他品种更能承受三位数的天数。
所有这些耐热蔬菜都非常美味，非常适合食用和保存。
秋葵
如果你只有奥卡拉切成炸栽培和炒，请考虑尝试不同的烹饪和保存方法。臭名昭着的“耻辱”，这个豆荚对炎热的日子疯狂，无眠，温暖的夜晚。发酵或醋 - 烤成泡菜是我们家里的孩子。烤并扔进炖菜是我们其他喜欢吃的方式。寻找勿仪仍然较长的骨气品种。秋葵受益于一个好处浸泡在种植之前。
茄子
这些耐热蔬菜是夜间家族的成员，绝对必须茁壮成长。有许多品种，经常被分类为他们的土着地点 -意大利，泰国或日本人。寻找不痛苦的品种，如果您的气候也干燥，请寻找抗旱品种。
豇豆
另一种南方主食，而且有充分的理由。在整个夏天，我们一直很难种植传统的绿豆，但老黑眼豆却不是很好。这些家伙在最热的日子里获取太阳，在没有其他东西能做到的时候疯狂地生产。如果可以的话，找一种味道好、无弦的品种，因为它们不像青豆那么嫩。在青豆丰收的时候就把它们摘下来，或者在它们长大一点的时候剥壳。
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甜土豆
其中一个南方钉书钉，红薯在炎热的日子和温暖的夜晚茁壮成长。当它过于热的时候，夏天太热了 - 它在德克萨斯州的德克萨斯州 - 甜土豆作为一个堕落收获的主食作物。他们收到奖励积分，以便在储存在根窖或类似气候中时不需要任何山丘和保护。
你知道你能在沙拉和炒菜中食用甘薯？他们美味地温和!
亚美尼亚黄瓜
虽然所有其他黄瓜品种在我们的夏季热量中枯萎，但这种蛇皮的黄瓜保持开花和生产所有夏天。遗传上的甜瓜，它具有很大的黄瓜风味，适用于沙拉，可用于使泡沫切片具有明显的结果。挑选在18岁左右，以获得最佳效果。
黏果酸浆
有一个原因是墨西哥的一些地区使用Tomatillos而不是西红柿作为他们的主食莎莎基地。这些家伙喜欢热量，性质的多产，并产生小的绿色水果，大量壳。他们很棒萨尔萨斯，酱，甚至敷料面食．［更多关于在这里种植的Tomatillos。]
新西兰菠菜
严格来说，这不是菠菜，但正因为它不是，即使在夏天，它也会继续生产耐热的绿色蔬菜。它的发芽率是出了名的低，所以要考虑在播种前浸泡种子。当收获的时候，用这些绿色蔬菜做沙拉，汤和其他烹饪的菜肴。
种植一些耐热蔬菜!
这个列表包含了耐热蔬菜您现在可以植入，即使在95-100度天．如果获得良好的开始，它们会发芽和茁壮成长，通过夏季热量。有许多蔬菜将在热量中可以很好地做得很好，但应该早先开始，以使其在繁多的气候中，如西红柿，冬季和夏季南瓜，向日葵等。
要记住的一件事是你的成长季节仍然是多少。如果您处于炎热的气氛，您最有可能在10月或11月仍然有所成长，让您在4-5个月内。
Aloha！我是kris bordessa，
你在德克萨斯州的哪一部分？我们的花园位于德德堡县。它很热。站在芦笋（院子长）豆类，辛普森秋葵，甜土豆和攀岩菠菜的唯一东西。
加尔维斯顿县在这里，在我的第二年的园区尝试新的事情，番茄减速但不是出来的，只是种植黄瓜，辣椒，番茄，南瓜和一个月，它会是豆类，旋转和生菜，当它冷却时，祝你好运