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在家制作无麸质披萨饼干

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这种无麸质饼干配方易于制造;由此产生的饼干脆脆,并将满足您的零食。奖励积分因为他们味道像披萨!

想尝试一下另一个自制饼干吗?尝试这一点自制奶酪饼干

面筋免费饼干配方完成,并在一片长方形的白色盘子,迷迭香小树枝

对你们所有人都在思考“饼干?她疯了吗?谁有时间“让我告诉你,我16岁的女儿已经开始自制饼干了。由自己。没有我的帮助。上次他来的时候,他坚持要他哥哥过来看,这样他就可以向哥哥展示无谷蛋白饼干的制作有多简单。

(注意,哥哥对他们的方式更感兴趣尝过比制作它们容易多了。)

制作无面筋饼干,过程中:食品加工机,面团

容易面筋免费饼干食谱

我花了大约15分钟把这些准备好放进烤箱。我用食品加工机把面团混合起来。如果你没有食物加工机,我建议你这么做。用糕点搅拌机或木勺将面粉和黄油充分混合,然后用手搅拌。用手把黄油捣碎到面粉里,然后加入剩下的材料,再用手把材料混合均匀。手头没有意大利调料吗?加入一些干罗勒和迷迭香。

把做这个食谱的面团擀薄。这就做出了无谷蛋白脆饼。面团的边缘很可能会比中心薄。这是可以的,但在饼干烹饪的时候要注意,如果饼干在更厚的饼干之前就做好了,就把它们拿走。

将这些无谷蛋白饼干储存在密封容器中。如果你的食物处理碗足够大,你可以把食谱翻倍。你会很高兴你这么做了!

面筋免费饼干配方完成,并在一片长方形的白色盘子,迷迭香小树枝

无麸饼干是你做的吗?别忘了在下面给它一个星级!

面筋免费饼干配方完成,并在一片长方形的白色盘子,迷迭香小树枝

麸质披萨饼干食谱

屈服: 8份
准备时间: 10分钟
煮熟时间: 30分钟
总时间: 40分钟

这些是最好的无麸质饼干,它们很容易。

成分

  • 1 / 2杯高粱粉(再加一些用来擀面)
  • ¼杯椰子粉
  • 1/4杯冷黄油,切成小块
  • 1杯切碎的马苏里拉奶酪
  • ½tsp。海盐
  • ½tsp。意大利调味料
  • 10片无硝酸盐无麸质意大利香肠
  • 3-4 T.冷水

指示

  1. 将面粉和黄油结合在食品加工机的碗中。脉冲几次,然后添加奶酪,盐,意大利调味料和意大利辣香肠。脉冲直到易碎。只需加入所有的水和过程,直到成分汇集在一起​​,根据需要加入剩余的水。
  2. 预热烤箱至350º。
  3. 用高粱面粉撒上烤盘。用手形成面团成球,用面粉撒上大道,然后轻轻地擀成薄片(使用更多的面粉,以防止粘连如果需要)。瞄准不超过1/8英寸厚;太薄太厚了。
  4. 使用披萨切割机切成一英寸的平方。如果需要,撒上粗地盐。披萨切割机切割无面筋饼干面团
  5. 烘烤25到30分钟,直到饼干微微变黄变脆。把饼干掰开冷却。如果觉得不够脆,就应该再放回烤箱里烤5分钟左右。饼干没有立即吃(哈!)可以储存在一个密封的容器。

笔记

如果您没有食品处理器,将面粉和黄油与糕点搅拌机或木勺混合,然后用手彻底将黄油结合在面粉中。添加剩余的成分,再次使用你的手结合良好的成分。

在饼干烤的时候要注意;在饼干变厚之前,把所有开始变黄的饼干都拿掉。

营养信息:
屈服:8GydF4y2Ba 服务大小:1克
每份金额: 热量:148 总脂肪:10克 饱和脂肪:6克 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:28毫克 钠:310毫克 碳水化合物:8G 纤维:1克 蛋白质:4 g

这个食谱是你做的吗?

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最初发布于2011年8月;这篇文章已经更新。

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满足作者

克里斯波尔塞萨

Kris Bordessa成立可实现可持续的可持续资源,以振兴复古技能。她的书,可实现的可持续性:迷失的自主生活艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,以帮助那些正在努力追求更充实的DIY生活方式的读者。

30.评论……添加一个
  • NoPotCoooking 2011年8月25日下午12:54

    这些听起来很棒。我需要尝试它,因为我们购买了这些饼干,需要停止!

    • 克里斯波尔塞萨 2011年8月27日,7:51 AM

      它们是如此美好又简单!

      • 克里斯汀 2019年5月11日上午10点23分

        他们看起来昏迷!他们是keto友好吗?

        • 克里斯波尔塞萨 2019年5月11日12:22

          我觉得高粱面粉会使它们不是keto,但聪明的人可能会尝试用杏仁面粉替代......

  • 谢丽尔 2011年8月25日下午2:13

    你们都自己做饼干,我太感动了。我才不会这么勇敢你儿子也这么喜欢他从他妈妈那里学到了一些好东西!

    • 克里斯波尔塞萨 2011年8月27日,7:51 AM

      谢丽尔,我们真的需要在厨房里工作!

  • 珍妮的问题 2011年8月25日,下午2:45

    这些看起来像伟大的饼干。(我喜欢披萨味的饼干。)不能相信你从头开始制作他们。好的。

  • Vera Marie Badertscher. 2011年8月25日下午4:07

    好吧,他们看起来很容易,并且在我丈夫在我的食物处理器上打破闩锁之前,我将是上周的,试图强迫它配合在一起。此风味畅销其锁定机构非常巧妙。不要假设他们提供零件?

    • 克里斯波尔塞萨 2011年8月27日,上午7:50

      处理器的零件,还是丈夫的?

    • thecinnamonlady 2013年5月23日,早上6:58

      是的,我在网上订购了零件。只需要您的型号。打破了同样的闩锁!哈哈

  • 生活大 2011年8月26日凌晨1点31分

    非常令人印象深刻。他们看起来比icky加工的人从商店那里好多了!

  • 露丝pennebaker 2011年8月26日,上午4:19

    这是*全部*令人印象深刻。但是让他自己的饼干的十几岁的儿子?我惊讶和谦卑。

    • 克里斯波尔塞萨 2011年8月27日,早上7:49

      他是一个酷的孩子,露丝。还有一个喜欢做饭的人!

  • (电子邮件保护)食物。故事。 2011年8月26日下午1:34

    两个十几岁的男孩在十分钟内可以吃这些,你说?我敢打赌,一个Thythomething食品作家可以在七分钟内吃它们。

    • 克里斯波尔塞萨 2011年8月27日,早上7:49

      毫无疑问。

  • 简博氏 2011年8月26日,下午5:05

    我记得在我的嬉皮士的食谱日里再次制作饼干。我喜欢你在做它们,你的16岁的儿子让他们成为。棒极了。现在我也想要做一些。

    • 克里斯波尔塞萨 2011年8月27日,早上7:49

      简,我喜欢你有“嬉皮士的食谱”天。

  • 艾伦 2011年8月27日,早上6:50

    很不错!似乎很容易,但我如何在没有食物处理器的情况下做到?也许用刀子和一个碗?并刚刚反复切割并搅拌?有人吗?也许用一点水融化黄油和奶酪,加入那个并搅拌?

    没有搅拌机的披萨面团的建议是正确的,披萨做出来很棒!所以,我希望你能给我一些好的建议。

    • 克里斯波尔塞萨 2011年8月27日,上午7:48

      艾伦,我不会把奶酪融化的。你最后会弄得一团糟。你可以使用双刀或糕点搅拌机,如果你有一把,把黄油切成豌豆大小或更小(你可以尝试融化黄油,但我认为我不会)。把意大利辣香肠切得尽可能小,然后用刀子把所有的材料放在一起,最后用木勺(或你的手)。让我们知道它是如何工作的!

      • 克里 2011年8月29日凌晨3点27分

        克里斯,
        我没有尝试过用这些材料制作的饼干,但我做过奶酪饼干和普通饼干,现在用香草做实验,没有食品加工机或搅拌机,只是用手切割和混合。效果很好,味道很好。所以我鼓励艾伦和其他人试一试。

        • 艾伦 2011年8月29日凌晨3点39分

          我想这周我会试着找一个糕点切割器,试一试。也许两周后吧,因为我下周要去度假。

          这周末我在做皮塔饼!很简单,也很美味,配上自制的鹰嘴豆泥,我还没完善。

          谢谢你的建议,饼干的结果我会告诉你的。

          -Allen.

  • mykidseatsquid. 2011年8月27日,上午8:30

    我也没有尝试制作自制饼干,但这看起来太好了,不能传递。你也可以玩味道,有多有趣。

  • Melanie @Prugal Kiwi 2011年8月28日,下午6:28

    我以前做过简单的饼干,但都没有凉口味的!

  • 詹妮弗Margulis. 2011年8月29日,上午6:31

    很棒的食谱。期待尝试它!

  • 艾丽莎鲍曼 2011年8月30日下午1:56

    那些看起来很酷。我不好意思承认,我一边读这篇文章,一边吃奶酪涂鸦。我想我们都有一种罪恶的快感。

  • 唐娜船体 2011年9月5日,上午3:50

    这些看起来好吃,不太难。会试一试。我喜欢饼干。

  • 克利 2012年6月28日下午4点52分

    我想知道有没有人尝试过用无乳奶酪做这些或者奶酪饼干,我是无谷蛋白和无乳的。

    • KrisBordessa 2012年6月28日,晚上7:33

      Kerri,我不知道,但我把它放到了Facebook社区。如果有人回应,我会告诉你!

  • 米歇尔 2014年2月1日,上午3:39

    没有奶酪能做吗?

  • 米歇尔 2018年3月24日,晚上10:10

    这些制作了一个美味的小吃,很容易制作。会再次赚!

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