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用这些即时锅补充豆子建造一个更好的卷饼

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即时锅补充豆类的这种食谱注定是最喜欢的家庭。几年来,我一直在制作这个食谱的版本,因为我的朋友简们分享了她的食谱。我已经切换到它们上的炉子上,以使它们在我的即时锅中制作,因为它更快。

需要更多的想法使用预算友好的豆类?有十几个豆食谱尝试这里!!

碗与更多碗的自创豆类与更多的碗香菜和切好的葱在小野鸭背景

预算豆类

对豆类有很多东西,但事实它们太便宜了是一个很大的人。干豆可以在散装中购买并储存良好。(当然,他们甚至不那么昂贵!)折磨豆类本身是一个廉价的饭,或者非常适合制作卷饼(西班牙米饭),作为一道碟炸玉米饼,或作为热浸。

多年来,我一直在做我们最喜欢的炸豆,但最近修改了食谱,以适应我的6夸脱立即锅没有即时锅?没问题!制作我的炉灶自制豆类

最好的咖啡豆

经典的压制豆型是用Pinto Bean制造的,但是这种配方可以在技术上用任何类型的豆制成。为什么不refrimed黑豆?

我认为重要的是要注意,即使这个即时锅补充豆食谱是我们最喜欢的,它不会将集合传递为“真实”的豆类。多年来我们已经尝试了很多食谱,这是我的人一次又一次地要求的,真实的或没有。

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浸泡或不浸泡

用即时锅,你可以轻松地从硬皮豆,一小时内完全煮熟的豆子。但在烹饪之前浸泡豆子可以使它们更加消化。对于许多人意味着更少......副作用。

浸泡豆也有助于去除豆类的植酸酸。植酸被认为是一种“抗营养素” - 你可以在这里阅读更多信息。如果你这样做才浸泡豆子,一定要排出浸泡水,从清洁,淡水开始烹饪它们。亚博不安全吗[更多关于干豆烹饪的内容。]

即时锅重熔豆,在食品加工机碗中混合后

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即时锅补充豆类

现在你知道使用什么样的豆类以及是否会浸泡它们,你已经准备好制作了豆腐豆腐!和人们,它不可能更容易。只需将豆类,洋葱和大蒜结合在一起的碗中的水,然后推出一些按钮。

一旦豆类煮熟,有几种方法可以准备它们。您可以简单地使用马铃薯捣碎器来达到所需的一致性。您可以使用浸入式搅拌机。或者您可以使用食品处理器“捣碎”这些即时锅重熔豆。这些豆的成品一致性完全取决于您。

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碗与更多碗的自创豆类与更多的碗香菜和切好的葱在小野鸭背景

★你做了这些瞬间锅屎豆吗?不要忘记给他们一个下面的星级评级!★

碗与更多碗的自创豆类与更多的碗香菜和切好的葱在小野鸭背景

即时锅补充豆类

屈服: 12份
准备时间: 8小时
煮熟时间: 45分钟
总时间: 8小时45分钟

用这些即时锅补充豆子建造一个更好的卷饼!从干豆自制,他们是预算友好,炸玉米饼之夜的一个很棒的补充。

原料

指示

如何在压力锅中烹饪浮豆

  1. 将干豆放入快煲中,加入足够的水以覆盖豆子4-5″左右。浸泡八个小时或一整夜。把豆子沥干,然后加入洋葱、大蒜和4-1/2杯水到锅里。(如果你只需要煮熟的花豆,把洋葱和大蒜去掉。)确保食材不要超过快煲锅手册中提到的一半。
  2. 关闭并锁定盖子,将蒸汽阀转到“密封”。使用手动设置,进入28分钟并散步。循环完成后,使用自然释放方法。只需让压力在盖子解锁之前自己掉下来。(约20分钟。)

即时锅补充豆类

  1. 转移到食品加工机中,直到豆类是乳脂状的一致性。将斑豆放入食物加工机中煮熟
  2. 或者在锅中使用浸入式搅拌器,以“捣碎”成分,以至于您喜欢的一致性。(见注释)将斑豆放入食物加工机中煮熟
  3. 如果您没有这些工具中的任何一个,请拿出您的马铃薯梅斯赫 - 这也会工作。将斑豆放入食物加工机中煮熟
  4. 搅拌剩余的成分。

笔记

冷藏或者冻结以后使用,或立即服务。大约相当于5 - 16盎司罐的重熔豆。

用即时锅,你可以轻松地从硬皮豆,一小时内完全煮熟的豆子。但在烹饪之前浸泡豆子可以使它们更加消化。对于许多人意味着更少......副作用。

如果你选择不浸泡你的豆子,你需要使用更多的水。在这种情况下,我会覆盖3英寸水的豆子。只要确保您不超过炊具中的中途标记。

使用浸没搅拌机

这是(略微)棘手的部分。取决于豆类的硬度或干燥,有时剩余比你需要的液体更多。你应该能够看到豆子下方的液体。如果有多于那个,请使用钢包排水一些,否则您的最终产品可能有点流淌。但是,如果您需要它以创建优先的一致性,则保留多余的液体。

营养信息:
屈服:12. 服务大小:1克
每份金额: 卡路里:181. 不饱和脂肪:0G. 钠:262毫克 碳水化合物:33G. 纤维:8G 糖:2G 蛋白质:10G

你做了这个食谱吗?

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遇见作者

克里斯波尔塞萨

Kris Bordessa成立可实现可持续的可持续资源,以振兴复古技能。她的书,可实现的可持续性:迷失的自主生活艺术(国家地理)提供了一系列项目和食谱,以帮助读者致力于更加实现DIY生活方式的方式。

18.评论…添加一个
  • 妮可 2月17日,2020年2月6:48日

    我一直在挑战自己在即时锅中制造东西。这些都是惊人的!!!!我留下了太多的液体,所以他们是一个流氓,但现在思考汤。

    • 克里斯波尔塞萨 2月18日,2020年,下午6:16

      我很高兴你喜欢他们!

      • 妮可 2月19日,2020年2月19日,下午4:48

        我不得不圈回来......豆子在冰箱里加厚......“喜欢?”
        爱!这些都是惊人的!再次感谢您分享。我会看看,看看我可以从网站上做些什么。

        • 克里斯波尔塞萨 2月20日,2020年,7:26

          我很高兴!!我们也爱他们,但你知道 - 人们确实有不同的想法对味道很好。

  • m 2019年4月23日,上午8:31

    我喜欢豆腐,作为一个南方人,一碗奶油浮咖啡豆在上面有一点番茄酱和玉米粉末,玉米粉碎片几乎是一个宗教体验。添加一团糟的绿色披肩,萝卜,芥末......如果你有它们。我喜欢奥尔顿棕色的胶林烤箱方法,但尚未在我的即时锅中试过。他使用米醋,比我用的其他醋更好。在服务时使用ACV或辣椒醋,所以每个人都可以穿着它们。

  • al dodd. 2019年3月4日,晚上12:42

    我今晚为晚餐做了这些。非常简单快速。他们味道很棒。从现在开始,没有更多的商店在我家里买了豆子。
    食谱至少为4次餐费。
    我小心液体,并在我弄清楚他们时留下了很多,否则他们会过于流淌。我用柠檬汁而不是葡萄酒。
    谢谢你。
    AL.

  • 玛丽 2018年12月5日,上午9:07

    你融合洋葱和大蒜和豆子。或者你在混合豆子之前把它们带出来吗?

    • 克里斯波尔塞萨 2018年12月5日,上午9:15

      将它们整合在一起!

  • 萨沙 2018年8月20日,上午8:00

    我有一个3QT Insta Pot。我需要改变这个配方,还是我仍然可以在我的Insta锅中制作它?

    • 克里斯波尔塞萨 2018年8月22日,下午6:11

      是的;我的IP是6夸脱。我建议将食谱切成两半。确保成分不超过制造商推荐的水平。

      • 萨沙 2018年8月26日下午4点10分

        谢谢!我分两批做的。这些都是可口! !我现在正在做另一批!

  • 索菲 2018年7月31日,晚上8:23

    谢谢!这些已成为我们家庭的转向。

    • 克里斯波尔塞萨 2018年8月5日,下午4:37

      太棒了! !

      • Nilsa Manibusan 2020年6月1日,下午3:34

        我期待着尝试这个食谱!
        我有一个朋友在一块慢炖锅里让她带着微小的苏打水。她说它在煮熟时帮助了气体。想知道你是否听说过这种技术以及你的想法?这是在浸泡期间的工作吗?它会在即时锅中工作吗?它完全适用吗?!:0)

        • 克里斯波尔塞萨 2020年6月21日,下午3:49

          我听说过这个,是的。有些人发誓。我没有想象它可能会伤害。

  • p 2018年3月28日,上午8:08

    我糊涂了,我以为用快煲电压力锅做品牌是为了避免时间浸泡。
    我没有在IP里做花豆,但我从不泡黑豆

    • 克里斯波尔塞萨 2018年3月31日,下午2:32

      你说得对,高压锅让我们不用浸泡就能把它们煮熟。然而,浸泡有助于去除豆类中的凝集素,所以出于健康原因,许多人(包括我自己)在烹饪豆类之前继续浸泡豆类。更多详情:https://gundrymd.com/remove-lectins/

  • 米歇尔 2018年3月24日,晚上7:12

    美味!
    这是一顿美味晚餐的简单食谱。

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