正在寻找一种简单的方法来制作百香果汁?经过多年的尝试,我发现这是榨百香果汁最简单的方法。如果你有新鲜的百合,把它榨汁是一个很好的方法。比如这种简单的百香果饮料,让人想起热带的味道!
一旦你做了百香果果汁,给这个配方百香果果酱试试!
百香果是一种热带植物,是西番莲科植物的一员。这种硬壳水果生长在多年生藤蔓上,在夏威夷蔓生。
花是美丽的,可以长达三英寸。他们需要授粉,这可能有些问题,因为它们如此大。小蜜蜂不会削减它;尽管如此,木匠蜜蜂擅长完成工作。
当水果套时,它开始作为一个小的裸体,并且大小生长,直到果实本身直径两到三英寸。
黄色的百香果在这里最常见,但也有紫色的百香果和毛茸茸的桃色品种,通常被称为牙买加百合,味道更甜。(有一种比较罕见的巨型百合品种——它和哈密瓜差不多大,甚至有轻微的瓜味!)
Liliko'i可能是我最喜欢的热带水果味。它同时挞和胖子。新鲜激情果实的肤色变化,一体 - 牙买加丽皮 - 甚至具有模糊的表面,就像一个新鲜的桃子。
里面有什么?
每一种百香果都含有一到两汤匙鲜橙色多籽果肉。百香果的种子是可食用的,果肉和种子通常一起食用。
你吃种子,但他们是难的而且不太容易咀嚼。它们通常是整个吞下去的,连同刺鼻的甜果肉一起。(试试舀一些在香草冰淇淋上吃吧!)
如何制作激情果汁
如果你愿意激情果汁- 制作果冻或面包或Liliko'i Gingerade.- 你需要删除讨厌的种子。
多年来我一直在寻找百合汁我调整了制作百香果汁的方法。关键是要把果肉从种子中分离出来。我发现最好的方法是用搅拌机或食物处理器。
准备喝百香果果汁吧
亚博不安全吗清洁你的水果。Liliko'i藤可以爬30英尺或更长时间,使果实难以触及。激情果实的坚固外壳可以在成熟的水果落到地面时保护它免受损坏。这种方式很容易收获,但水果可能很脏。另外,你永远不知道什么样的压力人员已经爬行了。(你好,slugs和老鼠!)
当我准备榨汁的时候,我做的第一件事就是在水槽里装满冷水,把水果扔进浴缸里洗个澡。
扔掉任何难吃的水果。
像下面这个皱巴巴的水果完全可以用。如果你发现任何水果含有软肋但是,请谨慎使用。壳体足够厚的是小软点可能不会影响纸浆内部,但由于水果内部可能发霉的情况,应丢弃具有较大斑点的果实。
榨汁的果汁果实
使用一块能夹住液体的砧板,或者一个盘子。(切水果的时候总会有果汁洒出来,我喜欢抓住它。一个带边的盘子可以让我这样做。)把搅拌机放在附近。
把果肉挖出来。
用一把锋利的刀(我喜欢有锯齿的)切开百香果壳。你可以随心所欲地切水果,但我发现切断大约一寸一端节省时间,而不是将每个激情的水果切成两半。
如果你将水果切成两半,每隔一半都会有纸浆,你需要两次处理它。
把刀移近一端意味着百香果的果肉在大部分时间里只停留在一半。
用刀子或勺子把果肉从壳里舀出来,放进搅拌机里。
将激情的果肉与种子分开
当搅拌机容器装满后,以中速运行30秒左右。你的目标是打破果肉和西番莲籽之间的纤维连接——而不是真正切碎坚硬的黑籽。
过滤百香果汁。
我用A.Chinois.几年前我妈妈给了我。(我完全刚才了解到这是它实际上所谓的!)有些人可能会称之为锥筛。您也可以使用网格过滤器,但后来它们更难清理。亚博不安全吗
把有籽的百合汁倒入筛子里,然后用木棒尽可能多地榨汁。
再做一次。
百香果汁很烈。我发现,我可以得到更多的果汁,通过把种子通过搅拌机第二次。要做到这一点,把百香果种子放回搅拌机里大约两倍的水。
再次搅拌30秒,滤干,将此果汁加入第一批全强度的果汁中。不妨充分利用您的努力!
我通常一次做很多百合,所以我用一个大桶来浪费。把它放在工作区域旁边的地板上。
保护激情果汁
如果你知道在哪里可以找到百合,当百亚博会官网合适季的时候,它的果实是丰富的。尽管如此,这是一种令人垂涎的味道,我喜欢把它放在手边,供远方的客人享用。
我把它保存起来冻结它,一些在冰块托盘中添加到冰沙,有些在更大的数量中玻璃罐子里用或变成姜汁。
我发现一品脱大小的罐子最适合冷冻果汁.
激情果汁配方
虽然直接榨出的果汁是完全可以食用的,但它的果汁味道非常浓烈——一点点就能喝很长时间!
就像自制柠檬水一样,你要把新鲜的百合汁和水和糖混合在一起。
这种果汁配方不会太甜,保留了水果的涩味。这款百香果冷却器非常适合炎热的夏天,也是我最喜欢的热带风味之一。
★你做了这个激情的果汁配方吗?不要忘记给它一个下面的星级评级!
新鲜百香果汁配方
我已经讲了如何榨汁,但你还想知道如何准备上桌。直接从水果中榨出的果汁会让人难以下咽。你喜欢喝多甜的果汁是个人偏好。
成分
- 6杯水
- 两杯新鲜果汁
- 1杯蜂蜜或有机糖
指示
- 在一个大罐子里混合所有的原料,搅拌直到甜料溶解。
- 在冰上为新鲜的激情果。将剩菜储存在冰箱中长达一周。
营养信息:
产量:6 服务大小:1克每份金额: 卡路里:213 不饱和脂肪:0 g 钠:19毫克 碳水化合物:57克 糖:57克
最初发表于2016年10月;这篇文章已经更新。
超级易于制作和味道这么好!
嗨,我通常用搅拌机榨汁,所以没什么区别
你为什么要把百香果汁稀释这么多?我按照配方做了8杯未经稀释的果汁,加了那么多水都看不见。谢谢你的真知灼见!
你不需要。如果你更强壮,一定要减少(或消除)水。但是,您必须调整糖以适合您的口味。Liliko'i果汁真的很有效而不被稀释,但你可能更喜欢那样!
我在想冻结纸浆和种子。在以后使用。我喜欢吃种子......用纸浆吃。你怎么认为?
我觉得它会冻结。纹理可能会改变一点?
服用纸浆后,只需为两种水果纸浆的一杯果汁添加副手和水。将其研磨在一个混合的罐子一分钟。可以直接用于自我。过滤它为客人。正常一果是软饮料。
把整个水果冷冻起来。
谢谢你的食谱!我们有丰富的激情水果,我不太确定与之有关。我喜欢这个果汁,当他们品尝它时,我的客人总是这么印象。我将在赛季结束时尝试冻结一些。
就这!这对整个家庭都是一个打击。谢谢你告诉我如何切出种子和果肉。简单而辉煌!Mahalo !
当我去年1月在夏威夷(哈纳,毛伊岛)时,我从朋友的农场里收集了Lillikoi,按照你描述的方法提取果汁,冷藏后带回了波特兰。然后我根据自己的喜好调整了它的强度和甜味。这是美好的,但没有持续太久。我一直在寻找纯果汁的来源,大多数都是用浓缩液制成的。味道糟透了,一点都不像莉莉科伊。注意力的集中似乎更能改变这种水果的味道。
你知道任何未经加工的果汁的来源吗?
对不起,我不知道。当我们得到它的时候,它就是一个宝藏!
查看Da葡萄藤食物。他们卖出不是集中力的Lilikoi Puree。
你可以在亚马逊上订购lilikoi purée(没有种子)。
当水果可用时,你可以在印度进入
我可以问你一个问题。
如果我用种子保持激情的果汁,那么它是持久的持久吗?
它会破坏果汁。
我需要把果汁里的种子去掉吗?
谢谢
我在等你的答复
这是个好问题。如果你要冻结它,我无法想象种子会是一个问题,但我没有进行比较。
我想做百香果果冻。你是直接从水果中提取果汁,然后混合和染色,把种子拿出来吗?或者,你使用的是你的果汁配方中的水和糖吗?
哦,这是一个很大的问题 - 我很高兴你问道,所以我可以让这个更清楚。使用果汁直接从水果 - 没有混合作为饮料。
我有里面是黄色的紫色西番莲。在北加州疯狂发展。我用了更多的糖和更少的果汁。下次我要试试你的食谱。