这个番茄酸辣酱配方是我最喜欢的保存蔬菜园里大量番茄的方法之一。把它放进你的自制食品储藏室!
一定要尝尝这个美味的萨尔萨酱罐头食谱， 也。
我朋友克劳德特是个私人厨师。她专业为买得起这些东西的人做饭。克劳德特做饭时，人们会注意。我的孩子们喜欢在她家吃饭，因为这肯定是一顿值得注意的饭。
她制作了一些惊人的香肠卷用番茄丁尼为他们服务．我喜欢香肠卷，但我必须承认，我完全准备好放弃了卷和度假胜地为番茄库内尼。严重地。那好．
然而，克劳德特不是那些让她的食谱秘密的高沼灵厨师中的一个。所以，当我狂欢（一遍又一遍地）关于酸辣酱，她与我分享了她的食谱。
番茄酸辣酱食谱
Claudette在小批量中制作番茄酸辣酱食谱，但如果我砍煮煮，我就会尽快制作锅，所以我大大增加了食谱。我很高兴地报告说它和克劳德特一样好。
从新鲜的番茄开始，味道最好;罗马番茄很棒，但Beefsteak品种也将工作。用手瞄准四分之一英寸骰子，或使用食品加工机并脉冲西红柿和辣椒来切碎番茄。
你需要削西红柿皮吗?我不知道，但如果你喜欢的话，这里是如何剥西红柿皮就像我妈妈这样做。
如果你想尝尝这美味的番茄酸辣酱但又不想做罐头，你可以简单地做一下，然后在冰箱里保存4-6周。
★你做过这个番茄酸辣酱配方吗？不要忘记给它一个下面的星级评级！★
番茄酸辣酱食谱
这款番茄库内尼是我最喜欢的食谱之一，用于保留来自菜园的丰富的番茄作物。它辛辣，甜美，充满了新鲜的番茄味。它真的很容易，这么值得！
原料
醋和香料：
- 2 1/2杯红葡萄酒醋
- 3 3/4杯苹果醋
- 3 3/4杯颗粒状有机蔗糖
- 5茶匙。海盐
- 3吨芥末种子
- 2 1/2茶匙。胡椒
- 2 1/2茶匙。红辣椒粉
蔬菜：
- 5磅切碎的西红柿
- 5个红色甜椒，播种和切块
- 3 3/4杯切绿洋葱
指示
- 将所有醋和香料成分添加到大型牛奶中并煮沸。
- 添加蔬菜。用文火将所有材料煮约两小时，直至全部煮成一半。
- 随着含鲤鱼的变厚，您需要更频繁地搅拌（并观察 - 它可以在泡泡时获得一点火山）。
- 按照标准的装罐程序，将热酸辣酱舀到罐子里，留下大约1/2″的顶部空间。拧上盖子和表带，然后放入沸水浴15分钟。
笔记
如果你在这工作了很长时间，你就会知道我用食物加工机切西红柿和辣椒。如果你没有，别担心，只要瞄准一个四分之一英寸的骰子。
产量约为5品脱。
营养信息：
屈服：48 服务大小：1克每份的量： 卡路里：82. 不饱和脂肪:0 g 钠：274毫克 碳水化合物:19G 纤维：1克 糖：17G.
自信的家庭罐头
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最初发布2011年8月;这篇文章已更新。
Aloha！我是kris bordessa，
我很想尝试一下!我有一堆西红柿，我需要在它们变坏之前使用它们。我唯一的问题是，你能推荐什么辣椒的替代品吗?辣椒不太适合我的消化，所以我很少吃。
丽贝卡，当我制作番茄酱时，我喜欢烤西红柿，洋葱和切片胡萝卜......可撒酱味道略带甜味和大量的身体......，用一些熟胡萝卜而不是你的鲤鱼里的辣椒？
我觉得胡萝卜会变得一个非常好的替代品。谢谢，索尼娅！
崇拜蕃茄酸辣酱。必须。尝试。这。
番茄酸辣酱看起来很好。我很想尝试这个。而不是使用糖，我经常使用枫糖浆（一对一测量糖的糖）。您认为使用糖浆是否适合保留？
我只是在花园里，试图弄清楚与所有西红柿仍然遗漏有关。由于我们在密歇根州的任何一天期待雪，这是奇特尼是完美的。
听起来很昏迷。当我的西红柿开始进来时，我会记住它。他们现在只是春天苗。
我们的西红柿很长一点，但我将在明年保持这个食谱！
百胜！这看起来像一个超容易的食谱。感谢您的所有这些步骤的所有这些照片。
哇，这看起来很棒。
从来没有这样做，但它看起来/声音（我打赌它味道）很棒。
这篇文章是为我制造的 - 我发现了一大盒罗马西红柿，每磅50美分。我一直在寻找食谱！我想知道你是否可以用这个而不是常规方式做冰箱罐头方法。想法？
我不明白为什么它不会。如果你试试，你会告诉我们吗？
我最喜欢酸辣酱了，所以我要尝尝这个。看起来很美味。
嗨谢谢你的链接。你先剥了西红柿吗或用它们的皮肤？
我很懒。我离开了他们。
嗨，我喜欢这个库特尼的声音，你能告诉我我可以保持多长时间。谢谢博客......
如果您在水浴罐中处理它，那么它将持续一两年。如果你只是冷藏（这很好）也许每周或两个人？
什么是番茄丁尼使用/ for？它看起来很好，听起来很好。
我把它当做番茄酱。它配奶油干酪烤面包也很好吃，跟我学配方的那个女孩把它配上自制的香肠卷。它是美味的。
今天是一个下雪天(今年冬天的第五个下雪天!)，我一整天都在想我的花园。等不及要尝尝这个食谱了!
克里斯，你介意我在出版物中使用这个食谱（当然会给你和Claudette Credit，当然）吗？
我一直在寻找一个好的番茄酸辣酱食谱，我喜欢这个！
我确实把它削减了一半。
克里斯，
我吃了太多新鲜的番茄，想尝试一些不同的东西，所以我选了你的酸辣酱食谱。它做了10品脱的罐子，我让它煮了4个小时。良好的一致性和良好的人情。我送了几个罐子，每个人都狼吞虎咽地吃了起来，还问我秘方。谢谢!
哦,耶!不是很好吗? ?真的，这是我坚持在这里种西红柿的原因之一!
好东西！我们喜欢它！好吃！
我去年夏天试过这个，这是最好的!!迫不及待地再次成功。
这很容易制作和品尝惊人！强烈的味道，所以我在香肠或其他一些强肉中思考最好;对于温暖的Brie和Crackers来说也是一个很棒的顶部。
你好呀，
我想知道这是多少品脱？谢谢!
大约5-6。
我喜欢番茄丁尼，但从未尝试过甜味和辛辣的版本。旧食谱总是守门员。我很快就会制作这个食谱。
你不能用樱桃番茄吗?
你可以！
你脱离了这个食谱有多少品脱？如果我双倍它，我需要慢慢煮4小时吗？谢谢!看起来很美味！
产量约为5品脱。不，如果你加倍那么你不一定需要加倍厨师时间。虽然，你需要留意它！
也加入一些碎葫芦籽并跳过葡萄酒。
这很好。下次我会做双批次。但要小心红辣椒片
如果你让你的可打印食谱更加浓缩，那么他们会更加浓缩，因此它们适合两页（1页前后）。不仅仅是这意味着它会迷路。并拯救树木。
我理解你的挫败感。可悲的是，我不知道该怎么办。
听起来很棒！
用这么多醋，它有强大的醋味吗？
我可能需要尝试这个。
不是我!
晚安，各位。在特立尼达，我们的方法是不同的，不是冷藏的。将西红柿，辣椒，甜椒，大蒜，洋葱烤或蒸。亚博不安全吗清洁皮肤。放入加工机，加入盐和一些水。烧热食用油，倒入乔卡。我们把这种大块的番茄叫做choka。
我喜欢今天学会了“choka”这个词！
我没有足够的红酒和苹果醋，所以我用普通的醋来加满。然后我找不到芥末籽，所以我用了腌菜香料。我用了一半蔗糖，一半普通糖。我让我的烤4到5个小时。它很辣，但很美味
你好，
有没有办法，我可以安全地减少辛辣（我打算喝水浴）。我刚刚尝到了它，因为它正在减少，而且我想到了。
明天可以。
谢谢
eek，抱歉 - 刚才看到这个。你可以将食谱翻倍，添加一切，除了香料，但改变罐头的配方不是一个好主意。如果你没有罐头，你可以随时添加更多的所有非辛辣成分。
这是我一排的第三年我制作了这个食谱！这是使用我们在霜之前收获的所有那些番茄的一种好方法。我使用我手边的任何甜椒，代替红色铃铛，总是美味。谢谢！！
我很高兴！我喜欢它。