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从新鲜橘子或橘子自制的简单糖浆

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学习如何制作简单的糖浆你将永远拥有自制简单的糖浆用于调味饮料或烘焙食品。这种糖浆在自制腌泡汁里也很棒。放在食品柜里是一件很有趣的事!

自制简单的糖浆(橙色)在两个玻璃瓶

当柑橘的季节到来时,我们总是在寻找更多的方法来消耗过剩的柑橘和橘子。我在想,我是否可以用自制的简单糖浆,用我们丰富的柑橘做的。(我是出了名的干劲十足,把一堆看起来不错的东西装进罐头,但回想起来,这可不是我家人会吃的东西——你好,薄荷果冻!)但事实证明有很多方法可以使用它。

我从《嘻哈女孩家政指南》中找到了这个食谱,她在其中提供了一些使用这种美味糖浆的建议。一旦我开始思考,我就想出了更多。

如何使用自制的糖浆:

  • 将其加入苏打水中制成柑橘味汽水
  • 做一个腌料
  • 变甜麦片
  • 搅拌一些到沙拉酱中(这在亚洲的芝麻酱中会特别好)
  • 混合成糖饼干面团代替香草

我怎么能错过这个机会呢学习如何用我的橘子汁制作简单的糖浆?

橘子在砧板上切成两半

相关:姜和香草的橘酱配方

如何制作简单的糖浆

这个食谱的伟大之处在于它可以使用任何你有很多新鲜的果汁。事实上,在某些情况下,你可以完全不喝果汁,就像这个例子一样自制的姜糖

这个食谱真的很容易做。在回收的瓶子或罐子里装满糖浆,在冰箱里保存几个月,或者装在罐子里保存更长的时间。

橘汁装在半加仑的玻璃瓶里,后面放切好的橘子

相关:自制三秒:享受柑橘季节

如果你想保存这种自制的简单糖浆,让它在货架上保持稳定,你需要在水浴罐里处理它。

使用一品脱或半品脱的罐子用于罐头.对于这一小批,我在我的汤锅里处理了品脱大小的罐子,而不是加热我的大罐子。

不那么甜的糖浆

注意:时髦的女孩建议用三杯橘子汁,或者四到五杯橘子汁来获得稍微不那么甜、更刺激的糖浆。我第一次用了四杯果汁,我的孩子们都认为糖浆太甜了。即使我们在苏打水里加了一些,它们也会让人觉得糖的味道超过了果汁的味道。用五到六杯果汁可以减少糖浆的甜味。

两罐自制糖浆

这是你自制的简单糖浆吗?别忘了在下面给它一个星级!★

两罐自制糖浆

自制简单的糖浆

产量: 4品脱
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 50分钟
总时间: 1小时

这个简单的糖浆配方需要橘子汁或橙汁,但你可以用任何新鲜果汁来替代,做出不同的口味。

成分

  • 6杯有机砂糖
  • 3杯水
  • 5-6杯橘子汁

指令

如何制作简单的糖浆

  1. 把糖和水放在一个大汤锅里,用小火煮,直到糖溶解。
  2. 把火调到中火,把糖浆煮沸。
  3. 一旦液体沸腾,降低温度,保持液体在文火中煮20分钟。偶尔搅拌,防止烧焦。
  4. 当糖浆开始稳定冒泡时,加入橘子汁。
  5. 把锅从火上拿开,把糖浆舀到罐子里。
  6. 可在冰箱中保存3个月,或按如下方法处理。

自制糖浆装罐

  1. 把热糖浆舀进消毒过的罐子里,头部留出1/2英寸的空间。
  2. 用湿布擦拭边缘(确保密封良好),拧上消毒盖子,在沸水浴中浸泡10分钟。
  3. (如果你以前从未做过,请点击查看完整的水浴罐教程。)

笔记

这个食谱是从一个臀部女孩的家庭指南网站。她建议用三杯橘子汁,或者四到五杯橘子汁来获得稍微不那么甜、更刺激的糖浆。我第一次用了四杯果汁,我的孩子们都认为糖浆太甜了。即使我们在一杯巴黎水里加了一些,它的糖味还是盖过了果汁的味道。用五到六杯果汁可以减少糖浆的甜味。

营养信息:
产量:4 服务大小:0.125杯
每份金额: 热量:71 不饱和脂肪:0 g 碳水化合物:18 g 糖:18 g

这个食谱是你做的吗?

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满足作者

克丽丝Bordessa

克里斯·博尔德萨(Kris Bordessa)创立了“可达可持续”(Attainable Sustainable),作为复兴复古技能的资源。她的书,可达到的可持续:自力更生生活的失落艺术(《国家地理》)提供了一系列的项目和食谱,以帮助那些正在努力追求更充实的DIY生活方式的读者。

15评论……添加一个
  • 苏Cellini 2011年12月12日下午4点24分

    这听起来真是太棒了!每年的这个时候,我们都渴望柑橘!

  • Pam @ ramblings的一个快乐的家庭卡车 2011年12月16日凌晨1点38分

    我做了一个薄荷果冻,我们也没吃。我们不吃羊肉,我就是找不到可以放羊肉的地方。我曾经试过用它做巧克力指纹饼干的中心,但发现它太甜了,而且薄荷味不够。我从来没有罐装过柑橘。我们以前住在佛罗里达,有柑橘树。我最喜欢的保存它们的方法是直接榨汁,然后把汁冷冻在分量大小的袋子里。

  • 生活大 2011年12月16日,下午2:23

    这看起来太棒了。我希望我们这里有柑橘。

  • MyKidsEatSquid 2011年12月17日凌晨4点18分

    这听起来像一个简单的糖浆食谱,对吗?这里面有很多可能性。那西瓜呢?你觉得西瓜有用吗?或柚子。我同意你的看法,我喜欢酸味的东西。

  • 亚历山德拉 2011年12月17日上午5点10分

    想想我要买多少箱橘子才能做这个。能够用邻居的余款是多么幸运啊!如果可以的话,我马上就做。爱橘子的味道。我们也用橘子的喜悦来庆祝这个节日。

  • 简Boursaw 2011年12月19日,早上7:42

    非常酷!我在密歇根州北部长大,生活在那里,柑橘类蜜饯不是我通常的做法。但我可能会想出一两个苹果或樱桃蜜饯食谱。

  • 莫尔 2011年12月21日,早上6:04

    这礼物不错啊,克丽丝。我在想象一个漂亮的蝴蝶结!

  • 莎拉·亨利 2011年12月21日下午2:55

    橘子柚子听起来不错,凯西。在每年的这个时候,我们都能再次品尝到红宝石色葡萄柚的美味

  • 安迪 2013年12月3日上午11:09

    我们的两棵柑橘树已经结满了果子。我们生产很多橙汁——我们甚至买了一个电动柑橘榨汁机——因为它在短时间内消耗了大量的水果。我也要尝尝这种糖浆!

  • 艾米 2013年12月16日凌晨4点31分

    我在时尚女孩网站上找不到食谱,你能在这里转发一下吗?

  • 小茉莉 2014年2月16日晚8:21

    尝试使用橘皮剥离而不是“转到”橙皮在食谱中......橙色果皮横向一英里。我用切碎的橘皮果皮,干蔓越莓和烤核桃制成一些华夫饼,他们走出了这个世界......

  • 布伦达 2014年2月17日凌晨2点19分

    《小房子生活》有一个很棒的方法可以把所有多余的橙子装罐!

  • tr 2014年2月17日下午2:19

    我有一棵有60年历史的柑橘树,当季节完全结束时就会成熟,任何与柑橘有关的东西都会从每个人的耳朵里冒出来。不过,我还是会做很多腌制工作:橄榄油摩洛哥香料柠檬、与鸡肉和羊肉搭配非常棒的ququat酸辣酱、柠檬酒、柠檬凝乳、大量的威士忌或朗姆酒果酱和姜,还有一份由鸡蛋、柠檬、糖和明胶制成的美味甜点(这不是腌制)。它是怎么进来的?)——即使我不用所有的钱,它们也可以用来买礼物。我一直想买一台汽水机。你的小柑橘糖浆主意不错。我想多吃点水果,少吃点糖,再加点柠檬汁。如果你对中东柑橘食谱感兴趣,请告诉我!
    我喜欢你的博客。非常感谢。

  • 亚历克斯·里贝罗 2020年11月20日,早上4点06分

    这个食谱里的糖太多了,我建议你用糖的1:1比例:果汁和两种水果的皮来提亮水果的香味和味道,最后过滤一下……

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