我在西雅图尝试了我的第一杯姜黄牛奶——实际上是一杯姜黄拿铁。我的朋友帕姆(Pam)向我保证，我的热姜黄牛奶(也叫金牛奶)、无麸质烤饼和书店食品柜台的顾客都符合“匹克西雅图”的标准。但无论是否时髦，有一些很好的理由支持在饮食中添加姜黄。
在她的新书中，草药茶疗愈，作者Colleen Codekas说:
近年来，姜黄已成为一个重要的草药盟友，特别是那些有过度的炎症，如关节炎，肠易激综合症或旧运动损伤。姜黄根与更常见的生姜属于同一科，是一种强大的天然抗炎药。其中一个问题是，姜黄中的主要成分姜黄素不容易被人体吸收。幸运的是，这是一个简单的解决办法，因为黑胡椒中的胡椒碱使它更具有生物可利用性。
姜黄牛奶(也叫黄金牛奶)是印度传统医学的主要成分，也是获取姜黄的好方法。
因为我们有这么丰富的新鲜姜黄每年的这个时候，科琳做姜黄牛奶的配方吸引了我的目光。如果你没有新鲜的姜黄，你可以用2茶匙地面姜黄代替。
使姜黄牛奶
将姜黄片、花椒和牛奶放入小锅中。用小火在平底锅里加热10到15分钟。把锅从火上移开，让它稍微冷却几分钟。
将姜黄和花椒滤出，倒入温的姜黄牛奶。加入一到两汤匙的蜂蜜搅拌，使其变甜。每天喝1到2杯(240到480毫升)有助于减少慢性炎症。
牛奶或非牛奶的黄金牛奶
你可以用任何一种你喜欢的牛奶来做这道菜。如果你不避免奶制品，普通的牛奶就可以了。我儿子不吃奶制品，我想让他尝尝这个，所以我用澳洲坚果牛奶做了这批。
你做了这个姜黄牛奶的配方吗?别忘了在下面给它评个星!★
姜黄牛奶又名黄金牛奶
这种姜黄牛奶是一种将健康的姜黄添加到你的饮食中的美味方法。
成分
- ¾杯新鲜姜黄切片
- 2茶匙全黑色的花椒
- 2½杯牛奶或坚果牛奶
- 1 - 2汤匙原始蜂蜜可选
指令
-
将姜黄，花椒和牛奶混合在一个小锅里。用小火在平底锅里加热10到15分钟。
-
把锅从火上移开，让它稍微冷却几分钟。
-
滤出姜黄和花椒。将热牛奶倒入杯子中，如果需要，可以加入蜂蜜使其变甜。
配方笔记
需要注意的是，新鲜的姜黄会使你的厨具、手和衣服染上难以去除的鲜橙色。
每天喝1到2杯(240到480毫升)有助于减少慢性炎症。
这种茶对2岁以上的儿童是安全的。请遵照科琳书第23页的剂量指南。
当你在精打细算时，该给鸡吃什么:后院的鸡蛋更便宜
再加一些香料，比如肉豆蔻、姜、豆蔻，这样会更好吗?
我喜欢小豆蔻。当然，你完全可以尝试香料!
你知道这是否会影响患有青少年糖尿病的儿童吗?
对不起，这不是我能说的。
我喜欢姜黄牛奶——或者我的印度祖母所说的金茶。这是我给我女儿的热饮之一，她患有幼年关节炎(她四岁时被诊断出患有此病)。它确实对她的炎症和疼痛有帮助。我们生活在一个非常干燥而寒冷的气候中(加拿大的亚北极地区)，新鲜的空气、户外活动和极度的干燥也有帮助。是的，正如之前的海报所要求的，豆蔻，肉豆蔻，甚至一撮多香果，生姜或肉桂会使它更美味!发现你通过简单的家园博客跳。